Основы кулинарии

Подготовка воспитанников к дальнейшей самостоятельной жизни — важнейшая задача, стоящая перед педагогами детского дома. Известно, что процесс социализации выпускников интернатных учреждений зачастую сопровождается рядом трудностей. Одной из них является неумение готовить.

Занятия по обучению воспитанников основам кулинарии направлены на создание условий для накопления знаний и совершенствования умений и навыков в области приготовления пищи для социализации и адаптации воспитанников к жизни в обществе. На занятиях ребята получают сведения об основных продуктах питания, способах их обработки; знакомятся с историей, обычаями и традициями белорусской кухни; изучают правила сервировки стола; и, конечно же, учатся искусству приготовления несложных блюд из доступных продуктов. В нашем детском доме все ребята любят готовить! Сколько терпения, усердия и выдержки они при этом проявляют. Ведь впереди их ждет достойный результат собственного труда — дегустация!

Приобретенные умения и навыки практического ведения хозяйства помогут воспитанникам в самостоятельной жизни.